Assistant Banqueting Manager (m/w) Engelberg

Assistant Banqueting Manager (m/w)
Brand
Engelberg, Oberösterreich, AT

Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg wird bald bereit sein, seine ersten Gäste zu begrüßen. Mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen geweckt werden. Anstellungsart: Vollzeit Der Assistant Banquet-Manager ist verantwortlich für folgende Aufgaben der Talentförderung in der Abteilung: Unterstützung und Einführung neuer Initiativen. Unterstützung der Karriere-Möglichkeiten durch Training und Übertragung verschiedener Aufgaben. Kontinuierliches Feedback für alle Mitarbeiter der Abteilung. Jährliche Beurteilungsgespräche und TTTT's für alle Mitarbeiter der Bankett-Abteilung HAUPTAUFGABEN: Verantwortlich für den Banquet-Supervisor, Chef de Rang, Demi Chef de Rang and Commis de Rang. Vorbildfunktion in Sachen Pünktlichkeit und ordentliche, dem Hotel angepasste Business-Kleidung geht sowie die Einhaltung der Kempinski-Grooming-Standards. Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und Achtsamkeit auf die persönliche Hygiene. Bietet stets einen professionellen und freundlichen Service und stellt sicher, dass alle Mitarbeiter der Bankett-Abteilung diesem Beispiel folgen. Stellt sicher, dass der Arbeitsplatz zu jeder Zeit sauber und gut organisiert ist. Erwartet von seinem Team zu jeder Zeit einen exzellenten Service unter Einhaltung aller Service-Standards. Hat Kenntnisse aller Service-Standards und Produkte des Hauses. Ist ein Vorbild für sorgfältigen Service und Produktkenntnisse in der Bankett-Abteilung. Unterstützt die monatliche Forecast und Vorbereitung des Bankett-Budgets. Führt eine monatliche Inventur aller betrieblichen Gerätschaften und Produkte in Zusammenarbeit mit der Stewarding-Abteilung durch. Führt, wenn möglich, Upselling durch und bietet jederzeit Alternativen an. Kann das derzeitige POS System, basierend auf der Verantwortlichkeit in der Abteilung, bedienen, sowie auch Opera Sales and Catering. Identifiziert Fehler und korrigiert diese während der Vorbereitungen, dem Service und bespricht diese nach Veranstaltungen. Fördert und implementiert neue kreative Ideen für Bankett-Angebote. Erstellt einen Pool von qualifizierten und trainierten Voll– und Teilzeit-Mitarbeitern in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung. Stellt eine effiziente Payroll durch die flexible Einsetzung von Teilzeitkräften und der engen Zusammenarbeit mit der F&B-Abteilung sicher. Beaufsichtigt die betrieblichen Gerätschaften und Bestände und reduziert Verderb und Schwund erfolgreich. Nimmt aktiv an allen Staff-Meetings, Abteilungstrainings und hotelinternen Trainings teil. Nimmt an täglichen oder wöchentlichen Meetings mit dem Küchenteam teil und fördert Teamarbeit und damit den Erfolg der Bankett-Abteilung. Nimmt an allen erforderlichen Trainings der F&B Abteilung teil. Meldet Unfälle und disziplinarische Maßnahmen unverzüglich an den Abteilungsleiter. KOMPETENZEN: Fähigkeit zur Teamarbeit, Belastbarkeit unter schwierigen Bedingungen und zur Erarbeitung proaktiver, rationeller Lösungen Ausgezeichnete schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten Fähigkeit, effektive Arbeitsbeziehungen zu Hotelpersonal und Kunden/Lieferanten aufzubauen und zu pflegen Fähigkeit, Aufgaben effektiv zu identifizieren und zu delegieren Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagement Stets professionelles, vertrauliches und ethisches Verhalten Sicheres, umsichtiges und organisiertes Arbeiten Sprachen : English / Deutsch Leben und Arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u. a. allen Kempinski Hotels Reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant Gratis WLAN und Parkplätze JBTC1_AT